Eau fermentée filtrée
L’eau fermentée a privilégié doit être de l’eau filtrée sans polluants.
Commençons par sortir du « tout stérilisé » pour comprendre ce qu’est la fermentation.
Je vois ça et là des vidéos sur la lacto-fermentation avec de l’eau du robinet. J’ai fait le test et une lacto-fermentation est réussie en 24H avec de l’eau filtrée contre deux à trois jours avec l’eau du robinet.
Regardez ces deux vidéos qui vous expliquent en détail ce qu’est la fermentation, pourquoi cela a un intérêt pour notre organisme.
Pourquoi la fermentation est plus rapide avec de l’eau filtrée ?
L’eau fermentée filtrée est meilleure pour réussir vos conserves tout simplement car les polluants ont été éliminé à plus de 90 %. Le chlore est un anti bactérien, hors pour réaliser un fermentation ou lacto-fermentation nous avons besoin de certaines bactéries.
Pourquoi l’eau filtrée est bonne pour la santé (digestion, sommeil …) ?
Notre système digestif fonctionne grâce à des milliers de milliards de bactéries amicales qui décomposent les aliments en de minuscules nutriments. C’est ce que l’on appelle la flore intestinale. Hors le chlore détruit ces bactéries et réduit cette flore intestinale.
Nous ne sommes pas entrain de vous vendre un argumentaire, nous expliquons le pourquoi et le comment.
Les industriels ont aseptisé la plupart des produits alimentaires pour en assurer la conservation. A force de tout stériliser, aseptiser, certains aliments deviennent des aliments sans vies et sans bienfaits à base d’édulcorants, de conservateurs, de sucre, de sel et autres produits chimiques non indispensables.
Si vous avez regardé les vidéos ci-dessus, vous avez compris l’utilité de la majorité des bactéries. Les bactéries nocives sont celles de l’industrie alimentaire qui vend du sucre et du sel en priorité. Lorsque l’on parle de salmonelles et que des produits sont rappelés, cela vient en priorité des industries alimentaires.
Ce n’est plus un secret, vous savez maintenant qu’avant d’être de l’eau fermentée, l’eau doit être filtrée.
Je vous invite à faire l’expérience suivante:
- Dans la casserole 1, faites cuire des pâtes avec de l’eau du robinet.
- Dans la casserole 2, faites cuire des pâtes avec de l’eau filtrée.
Il est à parier que, si vous n’êtes pas fumeur, vous allez trouver une différence de goût flagrante. D’ailleurs, de plus en plus de maître artisan pastier fabriquent leurs pâtes à base d’eau de source, de blé bio et d’oeufs bio.
Le filtre à eau par gravité
Le filtre à gravité peut être en inox à 100% ou en inox et verre, solution que nous avons inventée et qui fonctionne bien écologiquement et économiquement..
Pour en savoir plus sur le sujet, je vous engage à lire les conseils et infos techniques de eau-tonomie.com.
Vous découvrirez les bienfaits de l’eau filtrée sur votre santé et pour un pleine réussitte de vos conserves avec de l’eau fermentée filtrée.
